【米村拌饭发展势头迅猛,背后管理与经营策略引关注】 一年时间拓店 800 多家,门店规模达 1800 多家的米村拌饭,备受市场青睐。其不以利润考核门店,更注重自身队伍的完善。
公司数字化程度、流程化系统化有待提升,一线问题和痛点能否及时改善受关注,管理层核心高管今年深入一线带店,参与 ABC 评级。
联合创始人魏延萍表示,今年目标一是丰富菜单产品,补充绿色时蔬、不辣口味产品,满足顾客需求;二是加强数字化建设,用数据决策,优化内部管理和协同效率。
魏延萍 2019 年从一家公司离职加入米村拌饭,从广告策划岗到管理岗,心态发生转变,责任更重,要带领团队成长。
米村认为人应被影响而非被管,换位思考员工需求,门店店长及公司员工稳定性高,总部多次搬迁未受影响。
米村不外招店长,内部培养并设定清晰晋升路线,前 30 家门店店长至今仍在公司工作。
米村员工餐标准高,每月有 1000 元基金,源于暖心文化“幸福每周一”,希望员工吃得好,内心幸福。
米村克服人工、房租成本上涨困难,价格稳定,得益于规模化集采集配和小时制排班。
米村合伙人模式独特,早期合伙人由加盟商转换而来,合伙人在选址、与商场对接等方面发挥作用。
米村管理合伙人们预期的方式为公开透明、合理预期,并详细说明门店管理和经营方式。
米村家文化面临组织变大、文化稀释的挑战,今年选择夯实基础,提升伙伴幸福度和店长凝聚力,核心高管下店带店。