【36氪首发丨「夸父炸串」完成B轮融资，愉悦资本、绝了基金联合领投】
据悉，2月26日，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，本轮由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，蔚澜资本担任独家融资顾问。愉悦资本是万店品牌瑞幸的投资方，连续三轮投资夸父。截至目前，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。
夸父炸串成立于2018年，由袁泽陆创立。过去五年，夸父炸串已开出超2000家门店，并在2019年开始出海探索，在全球多个地区开出近30家海外门店。
夸父炸串的产品结构可分为基础款、心智款、结构款和流行款四类，其中流行款产品定位于“高速上新、快速迭代”。据悉，夸父炸串计划扩充新品到80款，并且在数字化转型方面取得重大进展，实现了90%的预估准确率。
夸父炸串计划在今年提速扩张，目标新开出3000家门店，并在2026年达到万店。此外，公司还推出“3亿盟想家计划”，将投入超1亿元补贴加盟商，以及投入超2亿元用于品牌营销。【36氪】
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（责任编辑:刘畅）