袁记云饺被指为预制菜引争议，该品牌声称“现包现煮更新鲜！”，但近期有网友发帖称其食材并非“现成”，引发质疑。袁记云饺创始人袁亮宏回应称，该品牌采用中央厨房配送制度，猪肉解冻后调配馅料分发至各门店，运输工艺和渠道与超市冷鲜肉相同。虽然袁记云饺在饺子领域门店数量遥遥领先，但如何保证食材新鲜依然是消费者关注的焦点。
据公开资料，袁记云饺于2012年在广州开张，所有产品均为现包现卖，上架货品超过2小时未卖出即下架。截至今年9月27日，该品牌门店已达2890家，增长超过10倍。然而，随着品牌知名度提高，消费者对其食材的要求也越来越高。
袁记云饺此前曾陷入类似风波，有网友质疑其使用的饺子皮和饺子馅为冷冻半成品。官方客服则回应称，门店使用的冷冻半成品来自分公司总部或其他配仓。这次被指为预制菜也再次引发消费者疑虑，不少人质疑其“现包现煮”宣传是否属实。
袁亮宏回应称采用中央厨房配送制度，但这并未完全解决消费者的疑虑。品质保证是品牌发展的根本，如何保证食材新鲜是袁记云饺需要思考的问题。运营商财经将持续关注袁记云饺的发展及品质保障措施。
袁记云饺被指为预制菜引争议，但这并不是第一次有食品品牌因食材问题引发争议。据报道，一家知名连锁餐饮品牌曾因使用过期食材而被曝光，引起社会广泛关注。该品牌当时声称，是由于配送渠道问题导致食材过期，已对相关人员进行处罚。然而，这一事件依然引起了消费者对于食品安全的担忧。
食品安全问题的出现往往与企业管理不善、监管缺位等原因有关。在投资中，也需要关注企业的管理和监管情况，以避免因企业内部问题导致的损失。例如，曾经有一家公司因内部管理混乱，导致财务造假，最终被证监会处罚。投资者需要关注企业管理层的专业性和诚信度，以减少投资风险。
因食品安全问题引发的争议，也提醒着企业需要更加注重社会责任和消费者权益。在投资中，投资者也需要关注企业的社会责任和品牌形象，以提高企业的可持续发展能力。