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科普 | 你知道中国人一年要吃掉多少头猪吗?

2020-05-19 13:57 来源: 和讯网

  近日“万科养猪”讯息甚嚣尘上,万科食品事业部成立于今年3月,由万科前董秘谭华杰挂帅,主要布局生猪养殖、蔬菜种植、餐饮三大领域。鉴于所招职位均与养猪相关,也可认为养猪是万科食品事业发展的第一步。

  那么养猪真的赚钱吗?我国全年要消费多少头猪?猪市场有多大呢?本文将为您一一解答。

  一、一年有多少头生猪出栏?

科普 | 你知道中国人一年要吃掉多少头猪吗?

  国家统计局报告指出,2019年末生猪存栏31041万头,下降27.5%;生猪出栏54419万头下降21.6%。这个数据意味着全国人民在2019年全年一共吃掉了大约54419万头猪。

  而在2020年4月17日,根据国家统计局公开发布数据显示,截止到2020年第一季度末,我国生猪存栏32120万头,比上年四季度末增长3.5%,其中能繁殖母猪存栏3381万头,增长9.8%。

  1、生猪养殖多久出栏比较合适?

  过去农村里养猪,基本上是每年开春以后,从养猪苗的农户家里逮小猪回来养殖,一直养到过年的时候,时间长达10个月以上。因为农村自养猪,基本上都是以吃野菜和食物残渣和米糠为主,没有过多的添加精饲料,所以生长的速度比较慢,时间比较长。

  而在目前养殖场里面,通过科学喂养,一般一头猪需要养155~200天左右就能够出栏。换句话说,现在养殖场养猪基本上保持在5~6个月之间,但是不同的品种,不同的养殖环境以及管理技术要求,对于生猪的养殖有一定的影响,出栏时间也会有所不同。但总体而言养殖场养猪,一般最长不会超过7个月,否则的话就会造成养殖成本过高,利润下降。现在消费者食用的猪肉基本上都是由养殖场供应的,养殖的时间大概在6个月左右。

  2、生猪外三元、内三元和土杂猪到底有什么区别?

  我们在查看统计数据的时候,经常会看到外三元、内三元和土杂猪三个品种。普通的消费者可能并不明白到底是什么意思。其实说起来比较简单,主要是根据养殖品种来进行划分的。

  a.外三元

  所谓外三元指的是外国引进的品种,一般是由大白猪做母本,而以长白猪作为父本,以杜洛克做第二父本,培育出来的生猪品种。这是我国目前饲养量最多的品种,因为其生长速度快,饲料报酬高,瘦肉率高,适应性强,比较适合规模化养殖。

  b.内三元

  所谓内三元指的是我国地方本土品种,一般以地方品种猪为母本,与引进猪为父本的杂交一代猪做母本,在与引进猪终端父本杂交而产生。内三元猪在我国的养殖范围也比较广泛,它可以充分发挥我国地方良种猪繁殖性能好的特点,可以适应各地的自然环境,同时生长速度也比较快。

  c.土杂猪

  所谓土杂猪是以良种猪与本地猪的杂交品种。通常情况下,良种猪主要包括杜洛克、约克夏和长白猪等外国引进品种。土杂猪的肉质比较好,适应能力很强,但是生长比较慢,不适合大规模的养殖。目前土杂猪主要是农户自养为主,规模养殖场一般养殖外三元和内三元品种比较多,因为后两者经济价值更高。

  二、我国都有哪些生猪市场?

科普 | 你知道中国人一年要吃掉多少头猪吗?

  四川市场:

  国家生猪市场-四川交易市场是农业农村部规划布局建设的全国唯一的国家级生猪交易市场的重要组成部分。旨在通过两大平台,五大中心建设,有效解决猪&肉长期周期性剧烈波动问题,提升四川生猪产业核心竞争力。

  该市场项目通过四川三台县委政府招商引资,落户全国生猪调出大县-三台县。由国家生猪市场总部、铁骑力士集团及三台县政府整合各方技术、产品、市场、政策资源按照国家级生猪交易市场总体战略以及“政府引导扶持、社会主体投入、企业市场运作“原则建设运营。

  该市场立足于四川生猪产业,总体兼顾西南区生猪生产消费规模及流动半径,按照国家生猪市场线上交易+线下交收电子商务模式、交易标准及交易规则制度开展生猪活体电子交易,力争三到五年在线生猪交易量达到本区域流通量的10%以上,交易规模达100亿级。并在此基础上,探索猪到肉全产业链线上交易模式,实现猪&肉质量安全全程溯源,同时大胆创新探索猪&肉现货到订单、中远期、期货交易,实现生猪期现联动,实现生猪价格发现功能,为各级政府提供科学决策依据,为生猪产业市场主体提供可靠的价格指导,提升我国生猪产业核心竞争力。

  海南市场

  海南市场是国家生猪市场体系的重要组成部分,由海南农数信息科技有限公司作为承建主体,拟以海南为主战场,参与国家生猪市场“两大平台、五大中心”建设,打造海南省市场标杆,推动“互联网+农牧业”转型升级及生猪供给侧改革,为海南新兴产业发展、结构优化升级、经济全面振兴提供有力支撑。该市场将按照国家生猪市场“线上交易+线下交收”电子商务模式、交易标准及交易规则制度开展生猪活体电子交易,并按照国家生猪市场总体战略部署,在生猪活体线上现货交易的基础上,积极探索生猪到猪肉的全产业链线上交易模式,实现生猪质量安全全 程溯源,同时大胆创新探索生猪现货到订单、中远期、期货交易,实现生猪期现联动,实现生猪价格发现功能,为各级政府提供科学决策依据,为生猪产业市场主体提供可靠的价格指导,为提升我国生猪产业核心竞争力贡献力量。

  其他市场还包括有东乡市场、龙游市场、阜新市场、北镇市场、九江市场、达州市场等。

  三、上市公司中养猪的公司都有哪些?

  九大上市猪企(温氏、牧原、正邦、雏鹰、天邦、天康、罗牛山(000735,股吧)、龙大肉食(002726,股吧)、金新农(002548,股吧))

科普 | 你知道中国人一年要吃掉多少头猪吗?

  截至5月1日,沪深两市共披露3827家上市公司年报。分行业来看,2019年度,农林牧渔、非银行金融、机械、国防军工等行业净利润增速居前。其中,农林牧渔净利润增速为270.78%。而传统周期性行业陷入衰退,钢铁、有色金属、汽车、化工等出现负增长。

  农林牧渔行业有19家上市公司去年净利润增速超100%,包括牧原股份(002714,股吧)、正邦科技(002157,股吧)、益生股份(002458,股吧)等,业绩亏损的仅有獐子岛(002069,股吧)、百洋股份(002696,股吧)、佳沃股份(300268,股吧)等13家。其中,牧原股份去年实现净利润61亿元,同比增长超10倍,今年一季度公司净利润也同比扭亏,业绩改善的主要原因在于生猪价格的大幅上涨。

  牧原股份、新希望则紧随其后。农林牧渔龙头股之一的牧原股份2019年实现净利润50亿元,同比增长195%。猪养殖业务是其盈利增长的主要来源。今年一季度业绩预告显示,公司预期实现净利润15亿至16亿元,同比增长125%~140%。业绩增长的主要原因是受非洲猪瘟疫情影响,国内生猪供需缺口较大,生猪销售价格持续上涨,同时公司生猪出栏量同比较大幅度提高,使得公司养猪产业利润同比大幅上涨。

  新希望2019年净利润50亿元,同比增长195%。今年一季度营收、净利也实现双增长。新希望表示主要是因为猪产业生猪出栏数量稳步提升,且受行情影响,生猪销售价格持续上涨,公司养猪产业利润同比大幅上涨。其在2019年就出现了较大的上涨幅度。当然这些也是万科也要养猪了的原因。

  从公布的前三月的出栏月报来看,大北农(002385,股吧)生猪业务营收同比+71.52%、天康生物(002100,股吧)生猪业务营收同比+169.84%、正邦科技生猪业务营收同比 +112.71%,温氏股份(300498,股吧)生猪业务营收同比+14.64%。在疫情影响众多行业一季度业绩情况下,生猪养殖行业利润普遍大幅增长。

  从3月出栏数据来看,温氏股份3月生猪出栏量环比+60.39%、大北农出栏量环比+39.69%、天康生物出栏量环比+94.44%、金新农出栏量环比+33.18%。量价齐升,上市公司业绩可能逐季上升。

  天康生物:今年一季度,公司累计销售生猪15.47万头,较去年同期下降26.58%;累计销售收入5.10亿元,较去年同期增长169.84%。

  金新农:1-3月,公司累计出栏生猪7.08万头(其中托管出栏生猪1.65万头),累计销售收入1.93亿元。

  大北农:1-3月,公司累计销售生猪23.95万头,同比下降54.99%。累计销售收入10.84亿元,同比增长71.52%。

  傲农生物(603363,股吧):1-3月,公司累计销售生猪19.39万头,销售量同比增长13.85%。

  牧原股份:2020年3月份生猪销售简报,公司销售生猪116.9万头,销售收入33.81亿元。公司商品猪销售均价 31.38元/公斤,比2020年1-2月份下降3.45%,商品猪价格整体呈现下滑趋势。

  正邦科技:2020年3月份生猪销售情况简报,2020年3月销售生猪40.58万头(其中仔猪0.95万头,商品猪39.64万头),环比增长18.43%,同比下降28.19%;销售收入17.74亿元,环比增长13.98%,同比增长107.47%。

  四、猪肉价格近期还会跌吗?

科普 | 你知道中国人一年要吃掉多少头猪吗?

  据中国养猪网猪价系统监测全国外三元均价为29.35元/公斤,价格较昨日下跌0.28元/公斤,较上周下跌2.47元/公斤。从走势来看,猪价跌势犹如“飞流直下”,依旧保持着它下跌的步伐,无法阻挡。

科普 | 你知道中国人一年要吃掉多少头猪吗?

  其他生猪品种方面,内三元生猪均价为28.41元/公斤,价格较昨日下跌0.36元/公斤,较上周下跌2.50元/公斤;土杂猪生猪均价为27.86元/公斤,价格较昨日下跌0.33元/公斤,较上周下跌2.52元/公斤。三个品种猪均保持着下跌势头,短短一周,猪价从31元左右的水平线跌至目前的29元水平。

  所以,万科养猪真是一门好生意吗?您觉得呢?

  

(责任编辑: 张潮)
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