花嫁丽舍被曝婚宴用鱼唇换花胶：公司认为是厨师长是恶意爆料

　　【闵行区市场监督管理局立案调查婚礼会所花嫁丽舍涉嫌偷换食材事件】近日，金先生和妻子在沪上知名的婚礼会所花嫁丽舍举办婚宴，花费了34万余元。然而，一个月后，一位自称是当晚主厨的男子联系到金先生，指控被骗。据该主厨透露，婚宴当晚的菜品中，诸如花胶、龙鳟斑等名贵食材都被偷换成了代替品。起初金先生对此表示怀疑，但随后厨师长向他们出示了进货单和录像照片，令他们对婚礼会所产生了疑问。金先生夫妇投诉至相关行政主管部门市场监管局，该局已立案调查。

　　根据厨师长的反映，花嫁丽舍从今年6月开始更换菜品原料，并在他向上级反映后进行报复，最终解雇了他。而花嫁丽舍则表示厨师长是恶意爆料，并存在劳务纠纷。对于这起涉及婚宴的纠纷，后援律师指出，应该由行政主管部门市场监管局进行调查。

　　此事曝光后，花嫁丽舍于9月23日与金先生夫妇约见，并达成了和解，同意退还一定的差价。对于消费者来说，很难区分菜品的贵贱，因此在质疑餐饮企业对菜品进行替换时，需要承担举证责任。如果有充足的证据证明替换现象存在，消费者可以依法维护自己的权益。同时，市场监督管理局也应该加强对餐饮企业的监管，确保企业诚信经营。

　　消费者在选择婚宴会所时应提高警惕，利用市场监管部门的投诉渠道保障自身权益。同时，婚宴行业也应加强自律，保证质量和服务，维护消费者权益。