主料：鲍鱼做法：1.用勺子将鲍鱼肉剜出清洗后，放回壳中待用；2.在鲍鱼上浇黄酒、姜葱，覆盖粉丝，开水上屉，大火蒸3分钟，将蒸鱼豉油、鸡精调和淋在鲍鱼上，烧热的色拉油浇到鲍鱼上即可。孙峰 （责任编辑:张晓波）