2021年11月5日至10日期间，中国坚果行业领先品牌洽洽食品(002557,股吧)作为安徽省交易团优秀行业代表，携3款明星产品——洽洽葵珍、小黄袋每日坚果和益生菌每日坚果，在第四届中国国际进口博览会上精彩亮相。
摄影/曹晓晴
今年，借助进博会这一国际化平台，洽洽聚焦坚果的原材料种植、采摘、运输等各个环节，进一步深入与全球各个国家的原料合作，挖掘更多优质坚果资源，赋能品牌近年提出的“新鲜”战略。
作为坚果行业唯一一家入选“新华社民族品牌”的企业、国际坚果及干果协会（INC）中国区唯一理事单位，洽洽一直致力于在坚果种植、贸易、储存、加工、技术研发等领域进行深度研究，提升自身在国际市场中的竞争力，同时也向世界传递这个中国民族品牌汇聚全球资源，打造尖端坚果产品的决心。
技术支撑，全球产业链生产
随着消费快速升级，休闲食品市场的竞争愈加激烈，在“大健康”催生的营养需求影响下，掌握关键保鲜技术的洽洽不断寻求创新以推出满足消费者需求的高品质休闲零食。
坚果中含有大量甘油和脂肪酸，这些成分虽然赋予了坚果饱满的口感和特有的坚果香气，但也因为极易被氧化酸败而容易影响品质。洽洽聚焦“新鲜”理念，坚持技术投入，运用自主研发的充氮保鲜技术、坚果贮藏与加工技术（如低温慢烤）等关键技术，攻克这一坚果行业由来已久的困扰，直击消费者对于食品品质与新鲜的需求痛点。洽洽产品采用独特的八重锁鲜设计、十六道新鲜监控，这其中所使用的关键保鲜技术曾获国家科学技术进步奖。
此外，公司采用覆盖全产业链的生产模式，坚持从原料到运输、贮存、加工、包装的全球全产业链制造严格把关，这在行业内也是一项重大革新。这一模式有着严格的生产流程与标准，覆盖了每日坚果生产从原料采摘到冷链运输，从产品加工到保鲜包装的每一个环节。
以洽洽小黄袋为例，这款产品甄选7国特色坚果和果干，100%从当地新鲜采摘，如土耳其榛子、澳洲巴旦木、柬埔寨腰果、乌兹别克斯坦的黑加仑等七国特色坚果和果干，通过专业团队的科学配比，以高品质原料保障产品的高营养。同时，依托洽洽食品自有工厂，引入瑞士布勒线专业坚果干燥设备可以让坚果在瞬间高温中快速干燥，保留营养成分的同时激发酥脆口感，全产业链制造的每一步都能严格调控。
品质“质”造，布局全球
随着市场环境的变化，洽洽自2020年7月提出了“坚果+”战略，将品类创新的边界进一步延伸，先后推出了“益生菌每日坚果”和“每日坚果燕麦片”。
除了品类创新，洽洽在全球范围内选取优质种植基地，通过全球直采工艺，从源头上保障新鲜。同时，洽洽在全球范围内布局生产工厂，目前已在全球范围内建设10家工厂。
洽洽坚果种植基地
在渠道端，洽洽的国际化脚步也未曾停止，不仅在国内拥有遍布全国所有省、自治区、直辖市的销售机构，而且有1000余家全球专业经销商合作伙伴及大型零售商。
洽洽在开拓新的国际市场时，尤其注重品牌策略及产品的本土化尝试。如针对海外消费者研发符合当地口味的产品，并在包装袋上采用当地语言、利用设计巧思展示嗑瓜子的方法等。
目前，洽洽的产品出口近50个国家和地区，累计卖出超20亿包。“把一粒瓜子要做到极致，做到世界去，让世界分享中国瓜子的美味”，是洽洽的美好愿景。
洽洽正以“食”为媒，打造一张属于中国企业的“文化名片”，借着这张名片，越来越多的国际友人认识了中国的本土特色与文化，也吸引更多的人来进行一场跨文化的探索之旅。
洽洽三度亮相进博会，向世界表明了这个具有开放眼光的中国品牌的高端定位，同时也向来自世界各地的参展者展示了中国民族企业在全球舞台上的影响力。
开放与交融是时代的主旋律，也是进博会“诚邀八方来客、实现共同繁荣”的初衷。洽洽的品牌文化与进博会的“有容乃大”精神一脉相承，未来将继续从全球产业链和先进技术上优化升级，布局全球坚果市场，把努力成为全球领先的坚果企业作为愿景，引领中国坚果行业的健康有序发展。
（责任编辑:郭健东）