猪场掩映在园林中，几乎闻不出异味；工人无需进入场内，只需轻摁按钮，饲料便自动投喂到每间栏舍；养殖粪污经过处理，变废为宝，废水进入沼气池，产生的沼气用于发电，粪渣变成有机肥，成为苗木所需的有机肥……这是记者在湖南省益阳市资阳区采访时见到的一幕幕。
资阳区是全国生猪调出大县，同时也是国家级渔业健康养殖示范县、全国平安渔业示范县。而位于资水北岸、洞庭湖南岸的资阳区，同时也属于洞庭湖生态保护区域。
一面是资阳农业产业支柱产业要发展，另一面是洞庭湖生态环境的保护，如何统筹兼顾畜禽水产养殖与生态环境保护，成为资阳区高质量发展中的一道考题。
“要在保护中发展，在发展中保护。”在资阳区副区长王刚看来，随着科学划分畜禽养殖区域，有序退出落后产能和污染养殖企业，健康畜禽和水产养殖规模逐步培育壮大，资阳区趟出了一条畜禽水产业绿色转型的升级之路。
在“进”与“退”之间，实现产业生态“双赢”
资阳是鱼米之乡，自然条件独特，按照环保部门提出的每亩耕地可饲养5头生猪的计算方式，资阳区383533亩耕地可承载饲养生猪192万头，但由于本区域牧草资源缺乏，人口密集，江河湖泊多，又属于洞庭湖生态保护区域，并不利于畜禽规模养殖业的发展。
作为传统畜禽养殖区县，曾经的资阳区也有处处猪屎臭的景象。被列入洞庭湖生态经济区范围后，全区大部分被划入禁养区。在洞庭湖生态专项行动中，资阳区退养了878个畜禽规模养殖场（户），拆除栏舍550521平方米，天然水域也不再被允许投肥投饵。
“退的目的是为了进，是希望通过淘汰污染企业、落后产能，实现畜牧水产业的转型发展，实现产业升级、生态优化！”资阳区畜牧水产事务中心主任崔光明表示。
退出的同时，资阳着力培养壮大资阳标志性养殖基地，即：新桥河、长春、迎风桥镇畜禽健康养殖基地、民主垸水产养殖基地。
一批符合绿色发展理念的标准化养殖场成长起来。2017年，从事多年苗木种植的曾建波，为了减少有机肥购买成本，开始尝试在苗木基地养猪，利用养殖粪便还林，实现绿色生态循环种养。
“我们猪场是真正的园林式养殖场。”在资阳区长春镇新源村，记者眼前的猪场四周园林苗木环绕，空气宜人。
湖南瑞慧实业有限公司负责人曾建波介绍，生猪养殖标准化示范基地内产生的粪污，通过干清粪，再干湿分离后，污水进入沼气池，其中的废水经处理后，用于灌溉林地。产生的沼气则用于发电，供应猪场用电，一年能节省电费10余万元。干粪和粪渣发酵后被制成有机肥，用于苗木施肥。
以退为进，资阳区趁势引进、培育了数家龙头养殖企业，增加了10万头生猪产能，稳固了全国生猪调出大县的招牌，还荣获国家级渔业健康养殖示范县、全国平安渔业示范县等称号，在进、退之间，资阳实现了“双赢”。
在“老”与“新”之间，步入转型升级路
资阳区茈湖口镇刘家湖村，曾是个以养鱼为主业的国有老农场，村里有1万余亩水面，村民有着多年传统养鱼经验。
不过，以往村民习惯养成品鱼，年复一年的养殖，使池底的淤泥越养越深，而养鱼的空间越来越小。
面对清除淤泥这项巨大工程，老养殖户开始“鱼—稻—瓜”轮作新模式。每年3-7月，抽水后，塘底种稻，塘坡种西瓜，7月中下旬，瓜、稻收获后，开始灌水投放鱼苗，培育鱼种，来年3月又开始种稻栽瓜。
“这一模式，既让鱼塘四季为用、处处有用，没浪费一点时间和空间，高效又生态!”刘家湖村村民汤海峰自豪地告诉记者，相比普通耕地，水稻和西瓜种植时，无需翻耕和施肥，禾苗和西瓜利用淤泥中的氮、磷等作为养分。稻谷收割后，稻草秸秆和西瓜藤曼通过微生物发酵分解，为鱼类提供了丰富的饵料。养殖阶段产生的废物，是种植阶段的好肥料，种植阶段的桔秆，是养殖阶段的好饵料。物质得到了循环利用，且种出的稻、瓜品质好，养出来的鱼病少、体壮。
汤海峰给记者算账，一亩“鱼—稻—瓜”综合种养模式，一年纯收益达到7800元，效益大大高于单一的种植业和养殖业。
“这种资阳首创的模式既确保了‘米袋子’，又丰富了‘菜篮子’，更装满了‘钱夹子’。”资阳区水产工作站站长鲁力告诉记者，刘家湖村池塘鱼稻生态种养轮作模式面积目前已达6500多亩，辐射周边2万多亩。
目前，全区水产业步入转型升级路，仅稻渔综合种养面积达14.3万亩，年产绿色水产品2.55万吨、有机稻7.2万吨、种养综合产值8.43亿元，为农民增加利润1.9亿元。
在“长”与“短”之间，打造发展新引擎
作为传统畜禽水产养殖大区，除了紧盯养殖环节，近年来，资阳从整体谋划全产业链建设，补短板、延链条，打造发展新引擎，目前已基本形成了完整的畜牧水产发展链。
上游端饲料环节，资阳引进唐人神(002567,股吧)、海大、新希望、正邦等4家上市公司的大型饲料生产企业和三峰饲料等3个中小型饲料加工企业，年生产能力在150万吨左右，涵盖生猪、家禽、水产等各类养殖饲料，成为该区养殖业健康发展的基本保障。
下游端屠宰环节，资阳着力培育省级龙头湖南颐丰食品有限公司。该公司与北京二商集团的“大红门”合作，年屠宰肥猪70万头，乳猪30万头，其中分割肉36万头，该公司冻库库容达10000吨以上，公司产品销售遍及10省20个市，目前公司已成为湖南乃至中南地区最大的猪肉产品生产、存储、进出口基地。公司于2020年 获得“全国生猪屠宰标准化示范厂长”称号。
在畜禽粪污资源化利用上，资阳也探索出了农牧结合、生态循环、能源利用化、专业设备处理、第三方处理等多种模式。
在益阳市弘源生物科技有限公司投资建设的有机肥厂内，记者见到正在发酵处理的畜禽养殖粪污。目前，公司日处理干粪能力50吨，真正把畜禽养殖污染变成了“宝贝”。
资阳区通过畜禽粪污沉淀、堆沤发酵还田还土处理占70%以上，规模养殖场粪污设施配套率已经达到100%。
作者：刘艳兵 农民日报·中国农网记者 杨娟
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