矮生观赏辣椒家庭种植要求没有遮挡、朝南向的阳台，封闭式阳台冬季夜间最低温度10℃以上可以四季种植，春夏季节更适合盆栽观赏椒生长。辣椒要求中等强度光照，不耐强光，较耐弱光。放入室内观赏时，需适当补光。
播种育苗
辣椒苗期30-50天，时间较长，阳台育苗较繁琐，可以在花卉市场、园艺店或者淘宝店铺直接买苗。有条件也可以自己购种育苗。
浸种催芽：采用温汤浸种。将种子放入洁净玻璃杯中，缓缓倒入50-55℃温水浸泡15分钟，冷却后继续浸种8-12小时后捞出，控干水分，用湿润的纱布或毛巾包好，放入恒温培养箱或暖气片上，25-30℃条件下，每天用温水洗种子1次，5天左右70％种子露白后即可播种。
基质配置与播种：育苗可用草炭:蛭石=3:1复配，并加入适量细碎充分腐熟过筛的有机肥，充分混匀，或选用商品育苗基质。
播前用清水将穴盘或育苗钵基质浇透，每穴放1粒种子，播种完毕覆盖0.8-1厘米厚基质或珍珠岩。冬春季育苗在穴盘或育苗钵上覆盖薄膜保湿，提高温度以利早出苗，白天保持25-30℃，夜间18-20℃，基质相对湿度维持在80%左右。
苗期管理：白天25℃左右，夜间15-17℃较为适宜。视基质干湿情况浇水，夏秋季每天喷水1-2次，冬春季一般每2天喷水1次。苗期一般不追肥，如发现幼苗细弱，可将尿素与磷酸二氢钾按1:1比例配成0.3%叶面肥喷洒。培育以植株矮壮，叶片浓绿有光泽，茎秆较粗，根系发达，无病虫害的幼苗。移栽上盆花盆规格：视不同的品种类型，一般可选用口径10-30厘米、高15-25厘米的花盆种植。矮生品种可选用直径10-20厘米的花盆，每盆栽1株，直径较大的花盆，每盆可栽2-4株，可将不同品种混栽形成组合盆栽。选用有托盘的花盆，便于打理。盆的材质以塑料、陶瓷为宜。基质选择：配制盆土，可按消毒的过筛菜园土:草炭:蛭石:珍珠岩=2:2:1:1的体积比配制，每升加入3-5克复合肥，混合均匀后装盆。
配制栽培基质，推荐配方体积比草炭:蛭石:珍珠岩:有机肥=10:5:3:1，或草炭:珍珠岩=3:1比例自配基质，混合备用，也可购买商品基质，并使用说明掺混一定比例的园土。
边喷水边将土壤或基质充分搅拌均匀，至达到“手握成团，手松即散”的效果时（含水量60%-70%）即可装盆。
移栽上盆：当幼苗长至5-10厘米，5-6片真叶时可将穴盘苗移栽上盆，移栽时要种正、高低适中、不损坏根系。为提高裸根苗成活率，移栽时把幼苗放于盆中间，加入基质后把幼苗稍上提，使根系伸展后加基质到距盆边2-3厘米，然后压实。深度以“不埋生长点、不露育苗坨”为宜，定植后及时浇水，上盆后在7天左右即可缓苗。
温湿光管理
温度：白天保持25-28℃，夜间15-20℃较适宜。低于10℃或高于35℃都会影响花和果的发育，不能受精而落花落果。阳台温度偏低时可用塑料薄膜套住植株和花盆保温，偏高时可去掉薄膜并及时通风。基质温度保持在15-22℃为宜，较高时可增加浇水次数；温度过低时则减少浇水。
湿度：可在阳台挂温湿度计，阳台空气湿度一般比较低，空气湿度一般以50%-60%为宜，湿度过高会授粉不良，易引发落花和病害。如果湿度过大，可以通风降湿；如湿度太小，可叶面喷水。
光照：过强的光照对观赏椒生长不利，高温、强光、干旱条件下容易发病。
水肥管理浇水：定植后生长量加大，需水量增多，但仍要控制水分，抑制植株徒长。初花期需水量增加，供水量须满足开花、分枝的需要。由于盆栽基质有限，浇水过量、过勤，会使基质通气不良，甚至导致根系腐烂；浇水不足，也会造成叶片萎蔫，总体要掌握“见干见湿、间干间湿、不干不浇、浇必浇透”原则。夏秋季一般每天喷水1-2次，冬春季一般每2-3天喷水1次。施肥：“薄肥勤施”。追肥要结合浇水进行，适时适量。根施应靠盆边施肥，一般每次1-2克复合肥，或1-2克磷酸二铵，或10克左右有机肥料，每隔15-20天追施1次；或者在根部喷施0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液，每15-20天喷1次。若配制基质时适量加入优质缓释肥，盆栽全过程可不用追肥。一般在傍晚施肥，炎热季节最好不要中午前后施肥，防止烧根。植株调整
为了使盆栽观赏椒保持良好姿态，提高观赏效果，应针对不同品种，采取相应的植株调整措施。
整枝插架：矮生观赏辣椒植株生长自封顶特性，整枝技术较简单，包括及时抹除门椒以下侧枝、病枝及疏剪弱枝和徒长枝，改善通风透光条件，使株型丰满。对于叶片过于茂密的品种，以及生长中后期的植株，要及时摘去老叶、黄叶、病叶及部分过密叶，以免影响开花结果。开花后及时摘去萎蔫的花冠，保持植株整洁，促进果实发育。
用基质盆栽辣椒容易头重脚轻，倒伏后影响观赏效果，可用直径2-3毫米的包塑钢管或竹棍在距植株4-5厘米处插入，捆绑固定在植株上，或交叉支架支撑主干。
疏花疏果与喷花保果：一些矮生品种植株较小时可打掉花蕾或小果，促进分枝生长，后期植株将增加开花和结果数，使植株更丰满，观赏性更佳。
当温度高于35℃或者低于10℃时，授粉不良，坐果率下降。高温时可在花期喷施磷酸二氢钾500倍液；低温时可用25-30毫克/升的番茄灵溶液喷花或涂抹花柄，保花保果，喷药可在上午进行。
采收观赏：未熟果一般为绿色，后转为黄色、黄白色、橘红色、褐黄色、紫色和紫黑色等不同颜色。矮生观赏辣椒以观赏为主，也可食用。在结果期坐果较多时，可适当采摘老果和畸形果，以减少养分消耗，延长观赏期。
病虫害防治
家庭栽培观赏辣椒的主要病害有病毒病、白粉病、根腐病等，虫害主要有蚜虫、螨类、红蜘蛛和白粉虱等。可在室内悬挂黄板诱杀蚜虫、粉虱等。前期注意培养土的消毒杀菌，种子进行温汤浸种，选择健壮幼苗，肥水充足，不要浇水过多，注意通风透光，注意排水，及时关好纱窗，病虫害就少。发现害虫初期用电苍蝇拍捕杀飞行害虫、或纱布蘸取自制杀毒溶液擦拭叶片上附着的害虫。也可悬挂黄板、杀虫灯诱杀害虫。
作者：柯南雁 郭芳
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