近日，受较强冷空气影响，全市出现了较强降温天气，据北京气候中心观测，10月17日清晨，北京多地最低气温今年首次跌破0℃，为“观象台”站1969年以来10月中旬同期最低值。通过北京市农业技术推广站技术人员的调查，此次降温天气，对京郊蔬菜产了一定影响，露地叶菜和根菜未受到明显影响，气温较低的地区，露地瓜类和豆类蔬菜受冻较严重。另外，部分塑料大棚最低温度降至0℃以下，尚未采收的果实受到冻害影响。“霜降”节气将至，全市气温将进一步下降，全市各蔬菜生产主体应做好田间管理，最大限度减少低温天气对蔬菜生产的影响。
露地蔬菜
在田蔬菜及时采收：目前还有少量露地蔬菜在田，露地种植的黄瓜、架豆、茄子、辣椒等喜温性作物已停止生长，尚未受到冻害影响的应尽快完成采收。在9月中旬露地播种的油菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜等快熟的叶类蔬菜已经陆续能够采收，也应尽快采收，以免受到突如其来的寒潮影响。
大白菜和萝卜管理：秋播的大白菜正值包心后期，北京地区大白菜采收在10月底-11月初，一般北京市大兴、通州、顺义等平原地区砍菜适期在11月3-7日;延庆、密云、怀柔等北部山区要根据当地气候变化应提前5-10天。此时应当停止灌水，并在气温降至0℃前及时砍菜以防受冻。萝卜和胡萝卜即将停止生长，一般北京市大兴、通州、顺义等平原地区采收适期在10月29日-11月1日，延庆、密云、怀柔等北部山区应提前5-10天。可在采收前7天左右应浇1次水，在新叶停止生长时及时采收，并随时关注温度的变化在外界温度降至1℃以前及时采收。
设施蔬菜
秋大棚蔬菜尽快采收：受到冻害影响的果菜类蔬菜生产棚，做到能收尽收（剔除冻害果），已近白熟期的果实应全部采收装筐（剔除冻害果），放于塑料大棚内，夜间覆盖棉被促进果实后熟转色。
做好大风防范：注意收看气象预报，在大风天气来临前应做好防风固棚工作，首先要检查棚架是否坚固、压膜线是否紧固、棚膜是否有破损等，对于多年的陈旧棚架，要及时加固，根据风向进行压膜，有棚膜破口的立即修补；为防止放风时，风口被吹合，可选择摩擦力大的放风绳，适当增加放风绳的密度；建议在放风口下设置缓冲膜可以防止冷空气吹入，对放风口下的蔬菜生长起到很好的保护作用；另外，要注意在大风天气时要随时进行棚室检查，检查棚室及周围防火安全性，防止大风天气引起火灾。
加强田间生产管理：棚室温湿度管理—塑料大棚生产已接近尾声，应加强防寒保暖工作，晚上关闭风口，白天若气温偏低，则不再开启风口。日光温室内调节适宜的温湿度使白天温室内的温度保持在23-28℃，夜间保持在15-18℃。室内相对湿度根据不同作物来调整，番茄、茄子在45%-50%;甜辣椒、黄瓜在60%-80%。放风时应在中午前后，根据温度变化确定放风时机，若外界温度低于5℃，放风时间不超过30分钟，阴天也要适当放风换气。
水肥管理—大风天气要防止棚室湿度过大，尽量减少浇水或不浇水。大风过后，晴天可以浇水，果菜采收初期至结果盛期需水量较大，一般5-7天灌1次水。具体浇水时间根据天气、作物长势和土壤而定，黄瓜、辣椒要勤一些，番茄、茄子间隔要长一些，浇水应在上午进行。
植株调整和果实管理—果菜定植后15-20天及时吊蔓，每畦2行分别向上吊。黄瓜从第六片叶开始留瓜，要及早去除1-5叶的幼瓜花蕾，番茄、茄子在每穗花开放3-4朵时采取振荡授粉器或释放熊蜂辅助授粉。对于缺苗断垄较多的棚室，临近植株可以多保留1-2个侧枝进行多杆整枝，其余的侧枝应尽早疏除。
若出现大风低温天气，植株生长势将变弱，主要表现为叶片黄化、发薄，为了减轻植株生长负担，要及时摘除老叶病叶、疏除畸形果，避免坐果太多，避免出现化瓜、畸形瓜、植株衰竭等现象。
作者：柯南雁 徐进
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