同花顺（300033）金融研究中心10月12日讯，有投资者向金龙鱼（300999）提问， 中央厨房在连锁企业中的渗透率来看，2020年中央厨房的渗透率在80%以上。从市场结构来看，中央厨房仍以连锁餐饮企业自建中央厨房为主目前占比61.4%；如此来看，公司中央厨房项目发展空间是否有限？目前中央厨房项目进展如何？开始营收了吗？是否有自己的预制菜拳头产品？
公司回答表示，您好！关于中央厨房，我们预计未来会发展较快。我们也相信通过产品品类多样化、一站式配送、研发等方面带来的质量、成本及服务优势将会帮助公司很好地发展中央厨房业务。公司目前中央厨房项目正在杭州、重庆、廊坊、西安等地筹建中，预计最快今年年底会有项目建成。产品范围可能会涵盖营养餐、便当以及其他特定的成品及半成品餐食类产品。谢谢！
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