隅田川咖啡这个品牌,近年吹起一阵不小的风!
参考天猫生意参谋数据,截止2020年12月31日,隅田川累计销售3亿杯咖啡,连续两年位列天猫挂耳咖啡、咖啡液双类目第一。
2015年创立至今,隅田川陆续与网易放刺、Soul APP等年轻人偏好品牌跨界联名,有了多重加持,以年轻潮流的姿态进入大众的视野。
除了上述突出的话题和表现,咖啡界的黑马,隅田川还解锁了一个新身份—杭州2022年亚运会官方指定咖啡,已于2021年4月12日完成了签约仪式,将代表杭州亚运会用新鲜咖啡款待世界各国的来宾。
作为咖啡零售品牌中的新秀,隅田川为何能与国际顶尖的体育赛事合作?洲际级国际赛事对赞助商的筛选必定是严格把关,对公司资质、品牌实力、影响力、财务报告等方面的多方筛选,且市面上同性质的活跃咖啡品牌也不在少数,隅田川凭何在同类品牌中脱颖而出?
不妨一同来看看隅田川咖啡的产品本身,在这小小的挂耳包和咖啡液里,究竟承载着怎么样的力量。
对“鲜”的极致追求
“新鲜”可以说是咖啡的精髓,保持新鲜口感一直是隅田川咖啡的最高追求,以隅田川最畅销的挂耳咖啡为例,从其中的制作工艺进行拆解,就能看到隅田川咖啡对“鲜”一以贯之地重视。
对挂耳咖啡来说,保鲜关键在于“阻隔氧气”。为避免氧化造成咖啡鲜度风味损失,隅田川首先在包装上使用了“3层铝箔”隔氧,因此隅田川的挂耳咖啡包装无论是看起来还是摸上去都很有质感。而且打开挂耳咖啡包装后就能闻到浓郁香气。
包装内,隅田川的挂耳咖啡进行了“脱氧充氮”处理,透过充入氮气以替换氧气的方式进行保鲜,将残氧量控制在1%以下,从而达到抗氧化的效果。犹如将咖啡放入最适宜保鲜的“空调房”,完整地保留咖啡新鲜度,延长其风味。所以在数十万条淘宝评价中,频频可见“隅田川的咖啡好香啊!”等关键词。
挂耳咖啡中的滤纸和滤纸粘合剂也是十分影响口感的因素。如果这些材料有异味,那再好的咖啡豆和保鲜科技也将功亏一篑。隅田川挂耳咖啡采用超声波粘合工艺,替代粘合剂进行包装,配合食品级滤纸,保证了萃取风味的纯粹。
挂耳咖啡之外,隅田川胶囊鲜萃咖啡液为了达到最极致的咖啡鲜饮,浓缩咖啡液是用 8 小时滴滤式萃取制作的。包装上也采用了3种避光材质、6 层铝膜塑封包装,以及脱氧充氮保鲜工艺,残氧量低于0.6%,以保留咖啡的风味和香气 ,处处可见隅田川对于“鲜”的坚持。
做最亲民的“口粮咖啡”
不少网友推荐隅田川的挂耳咖啡时都会提到“性价比”这个关键词。事实的确如此,目前中国挂耳咖啡市场价格带位于2～10元不等,而隅田川正是介于最实惠的区间,仅需要2～5元的零售价,就能买到富有高品质的产品。这就是隅田川咖啡吸引众多消费者买单,在天猫平台挂耳咖啡、咖啡液两个类目实现了年销量第一的原因之一。
隅田川咖啡创始人林浩曾说到:“让每个中国人都喝上健康好咖啡”才是隅田川的愿景和使命。因此,凭借世界级水平的咖啡保鲜技术和生产效率,隅田川一直坚持制造健康亲民、高性价比的“口粮咖啡” 。
作为从中国杭州出道的品牌,隅田川担任此次杭州亚运会的“东道主咖啡”再适合不过了。为了亚运会的推广,隅田川以杭州西湖作为IP概念,打造一系列咖啡产品及周边,传递亚运精神、传播咖啡文化。隅田川承诺,本次杭州亚运会的推广和赛事期间,会投入不低于1亿元的传播预算在亚运会项目中。同时,拿出1亿杯咖啡,用于亚运相关工作者的公益捐赠活动。以过硬的咖啡品质做好服务工作,打造时尚潮流的“杭州韵味咖啡”,款待亚洲各国运动员及游客。
一起期待2022亚运会的到来,让世界看到中国咖啡的实力与文化力量。
（责任编辑:董萍萍）