9月21日，又将迎来我国一年一度的传统佳节——中秋。“举杯邀明月，对影成三人”。月到中秋分外明，酒到十五格外醇。众所周知，中秋节有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯等习俗，饮酒也是伴生于赏月的中秋习俗之一。中国人都习惯以酒助兴，而中秋，可以说是与诗酒渊源最深的传统节日。
据了解，中秋饮酒的习俗可以追溯至汉代。到唐代已有了登台观月、饮酒对月的节日活动。清朝时，人们多饮桂花酒、黄酒庆祝中秋。源远流长的中秋文化与酒文化互相渗透、传承,使中秋喝酒赏月成为中华民族的传统礼仪延续至今。
中秋节又是团圆节，一家人总要在中秋这天吃上一顿团圆饭，喝上一杯和美酒。“和美”是中华文化的核心理念之一。春秋战国时期，出现了最早的“和美”理念，齐景公向晏子请教“和”与“同”的区别，晏子以肉汤做比喻，称“和如羹焉”，不同的原料、调料相结合，才能熬制美味肉汤。紧接着，晏子又说“声亦如味”，用音乐之美进一步阐述其对“和”的理解，美好的音乐往往是不同声调相配合。
按照古人对“和美”的理解，小到亲友相聚、新人结合，大到民族团结、国家强盛，无不体现其“和美”价值。中国高端白酒代表五粮液(000858)与中秋节有着共同的基因——和美。
“杯底五谷杯上液，天下皆美之为美。”五粮液取五粮之精华，酿成浓香美酒，寄托了人们对五谷丰登的美好希望，也深刻地顺应了人和的需要。五粮液亦是和谐之酒，“和”字是蕴涵在骨子里的。单从名字上看，“五粮”即高粱、大米、糯米、小麦、玉米，经由传统工艺汇精华于一“液”，这本身就是一种“和”而为一的过程。五粮精酿的五粮液融合了不同原料所酿造的白酒的不同特点，呈现出层次丰富、口感丰满的特点。五种粮食“团圆”是外表，酿造出的五粮精华，是“和美”内在，这正是五粮液对和美文化的完美诠释。
从逾千年的酿酒史到650余年的古窖池，再到馥郁浓香、誉满全球的五粮液，从产地、原料、酿造过程到口感、香气等方方面面无不体现五粮液“美美与共，和而不同”的文化理念。
五粮液采天地之灵气，汇江河之脉流，融五谷之精华，纳人和之风情，天地人的完美结合酿制成醇香的美酒，是一种真正意义上的天人合一；五粮液注重感官上的色、香、味俱全，讲究酒的内在品质――醇与厚，它“甘而不哕，辛而不螫”，正是中国和美文化在酒文化中的最好体现。
“一年月色最明夜，千里人心共赏时。”皓月当空的中秋，是团圆和美的时刻，亦是酒浓情浓意更浓的时刻。让我们在岁月浓香中感悟时间的真谛；在一曲新词酒一杯中，在传承千年的大国浓香里，感受中华文化的团圆与和美。
（责任编辑:张晓波）