近日，中国奶业协会原常务理事、广州市奶业协会会长王丁棉撰文，谈及国内奶粉市场的四大不正常现象。
导语：婴幼儿奶粉，原本就是一种生产成本并不算太高的大众化食品，在国外的终端售价大都为120元人民币/罐，而在我国市场，却在奶业与商家的共同作用下，把它卖出个奢侈品的贵族价。婴幼儿奶粉平民价、微利价才是正常的。
我希望政府或经济市场决策的高层，应制定出台一些具体的奶粉政策或规定，抑制虚高价格的奶粉。像抑制高房价、学位房、校园外补课、幼教等那样，实行更规范的价格管控，还一个平民价奶粉给消费者。
原广州奶业协会会长王丁棉
日前，国家提出了三胎政策倡议。然而，相关的调查反映出来，生三胎的意愿并不强，其根本的原因是生育成本高。
我在多个场合都讲到了国内婴儿配方奶粉的价格异常的问题，一些奶粉企业的奶粉价格可以说是贵得离谱，净利润超过70%，被股民称为“奶茅”。虽然是市场经济，企业可以自由定价，但动不动三、四百元一罐的价格给生育家庭带来了沉重的负担，也严重影响了国家的生育大计。现在大家都知道的一些所谓大牌的国外奶粉价格一般也就一罐120元上下，就算国内的奶粉高一些，但比国外要高出一倍甚至两三倍以上，这是个不正常的现象。
总结下来，奶粉市场有以下几个方面的不正常。
1、一个企业的毛利率及利润高出行业平均水平过半是否正常？
每一个行业都有它的一个基本的行业利润点，而婴幼儿奶粉行业的平均利润点大约在12-15%左右。
高利润来自于高毛利率，当下婴幼儿奶粉企业的毛利率通常都维系在40-45%左右，毛利率越高，利润才会越大。而根据公开的资料，国内有的婴幼儿奶粉企业上半年的毛利率已达73%，显然是高出行业整体水平的一大截，净利润则高于同行业平均水平的一倍。这种高利润的现象并非为全业的状况，仅发生在个别的企业身上，对这种行业中的“异常”现象，只有当事企业它自己认为是正常的。
2、婴奶粉高价高毛利会否影响到国家第三胎政策的实施？
答案是肯定的。此前的二胎政策已开放了两年，现在国家又鼓励三胎，但身边的案例及网上的调查都显示，生三胎的意愿并不强，原因之一是生娃养娃育娃的成本太高，包括高房价、抢学位房、高幼教费和高教育费等。生娃易，养娃难，已成为年轻人的一种“共识”。
奶粉贵也是阻碍生育率上升的重要原因之一。婴幼儿奶粉生产企业要做到高毛利和高利润，它要控制好生产成本、营销成本和实行高售价这三大环节与要件方能实现。特别是后者，它的作用更为关键与重要。生产企业的毛利率越高，利润越高，这也意味着消费者的消费成本也就越大。
此前，又或两、三年前，一个婴幼儿一年要吃的奶粉大约为50罐左右，若是买中档等级售价为300元/罐的，一年的奶粉钱就得花费1.5万元。时下号称高端等级婴幼儿奶粉售价均在350元/罐以上，甚至450元，超高端的售价甚还出现有超500元的，一年下来的奶粉钱就得花上2万元。
飞鹤臻稚2段婴幼儿奶粉淘宝售价378元/罐（700克）
皇家美素力1段婴幼儿奶粉淘宝售价416元/罐（800克）
倘若1-3岁都给小孩喝奶粉的话，3年的奶粉钱就得花费5到6万元。如此高昂的抚养成本，对于多数家庭来说，一年可支配收入也不过几万元的家庭来说，又有多少的宝妈们能吃得消？能不感到有经济压力？又有多少人愿意和敢要生第三胎？
羊毛出在羊身上，奶粉厂家的高毛利率和高利润都是出自消费者身上的，高端奶粉高售价最终还是由消费者来埋单的。消费者也许会因要支付如此高的生育小孩的成本，而放弃生第二胎、第三胎的想法或意愿，你敢说这与生产厂家的高端、高售价、高毛利、高利润不无关系吗？
3. 如何看待将原属普通奶粉而将其调升为高端奶粉？
婴幼儿奶粉，原本就无等级之分。后来是由奶粉企业和商家们为了迎合不同的消费群体之购买力，而将其分设为中高低和超高这4个等级。就营养成分与含量和生产成本而言，各厂家、各品牌，包括进口的与国产的，基本上大致相同，不会有很大的差距。总体营养是一样的，均得按照国家的标准去生产；生产成本也不会相差太悬殊，即使是你添加多了一、二种可添加营养素物质，成本增量也只是多出十元八元。
我国目前在奶粉等级划定和奶粉的定价这两大问题上，是采取由生产企业自身自行自由裁定制。简单地说，任何一款奶粉，把它定位哪一等级，卖多少钱，全由企业自己说了算。对婴幼儿奶粉划分等级，国家没有此做法，也没有划定的标准，即使奶粉企业，自己也没有严格科学一点的划定标准，自由度相当大。就一般的奶粉企业而言，为考虑消费者的消费力，往往会将奶粉按一定的比例将产品划分为3-4个等级，即高中低和超高这4个档的等级。
而个别“当红”奶粉企业，把原先属于普通等级的奶粉，将其调升为高端和摆放在高端这一层级之系列，这肯定会有他的目的性。通过这次的提级调整，已使得这家企业的高端产品占比高达91%。采取一条与众不同的产品等级划分路线，即打破了其他企业传统的那种高中低结构划分法，这种做法算不算是属于“创新”？还是在“标新立异”？据当事企业向媒体称，他们这次仅是提升部分产品的等级而没提价。
提级不提价，在我看来，这家企业是通过等级调整，而将这一部分奶粉的身价拔高，一旦给它们冠以“高端”，穿上皇帝那件新衣裳，身价便自然得以上升。
其次，当把这部分普通等级的奶粉排列到高端的队列，使得高端的总占比数值随之加大，为企业赚钱的主打产品“高端”的杀伤力也会大增，且会给消费者有这么一个印象：“我是专门生产出品高端奶粉的”。很显然这一点对打造和提高企业的品牌度是有很大贡献力的。
再者，通过提级，可以为原来那些普通等级的奶粉找到了一个好卖点，好卖相，会给消费者一种新鲜感，并吸引他们的眼球。至于“未提价”，我只是说暂时没提价，但不保证过后或不久的将来我就要提价这个可能。如无意外，已被提升为高端奶粉的这一部分产品，我相信企业会对其价格作出调整或变化。
4、重营销、渠道乱导致奶粉价格虚高
有的奶粉企业营销成本占营收的3成多，举例说，一家年销售100亿的奶粉企业，营销费就花了30多个亿。作为大众消费品，当然得注重营销，但羊毛出在羊身，最终来埋单的还是普通消费者。
再个就是渠道乱。国内多数企业采取的代理商制，有区域总代理，下面又是各省级代理，省下面又是市级代理，市级下面甚至还有区、县代理 。层层代理下来，哪个层级不需要个10个点的利润？这也是导致奶粉价格畸高的重要原因之一。
婴幼儿奶粉，原本就是一种生产成本并不算太高的大众化食品，且在国外的终端售价大都为120元人民币/罐。而在我国市场，却在奶业与商家的共同作用下，把它卖出个奢侈品的贵族价。婴幼儿奶粉平民价、微利价才是正常的，且应该成为未来的一个趋势才对。我希望，中国未来的婴幼儿奶粉市场有这么一天的到来。同时，也希望国家政府或经济市场决策的高层，应制定出台一些具体的奶粉政策或规定，抑制虚高价格的奶粉。
像抑制高房价、学位房、校园外补课、幼教等那样，实行更规范的价格管控，还一个平民价奶粉给消费者。
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（责任编辑:李佳佳）