传统海参多淡干海参为主，但是由于海参泡发步骤繁琐，很多商家为了让海参吃的更方便，推出了淡干海参的演进产品。对于初次购买海参的消费者来说，他们被市场上多元的海参产品迷花了眼，今天就为大家科普一下张奶奶海参家海参产品的区别。
张奶奶海参家的即食海参是由活海参、干海参或半干海参经过泡发后进行冷冻密封后的一种海参。即食海参脱袋后放入冷水解冻，解冻完毕即可直接食用，无需泡发、食用方便。 即食海参吃起来的口感与豆腐或鸡蛋羹相似。
张奶奶海参家的鲜食海参选用8年以上的活海参，低温负压2次并蒸制后进行冷冻密封，中途没有脱盐过程，味道鲜美，工序少且营养价值高。鲜食海参仅需将其放在空气中等待自然解冻即可，无需加水脱袋。它吃起来的口感类似于皮蛋、牛蹄筋，十分Q弹。如果觉得口感偏硬，可能是因为它经过加工后含水量变少了，可以根据想要的软硬程度，适当地用纯净水（或蒸馏水）浸泡可以使海参口感变软，切忌使用矿泉水（或自来水）。
张奶奶家的方便参是选用6年左右的活海参经过低温负压技术一次成型，没有沙嘴，无需任何处理，像方便面一样泡泡就能吃。与传统海参相比，方便参最大的特点就是方便快捷。如果追求方便的话，它是一种非常好的选择，同时它还有新鲜、营养好、口感好的特点。它有两种食用方法，其一是热泡法，将海参放入保温杯中，加入沸腾纯净水后，拧紧杯盖，泡发8-12小时，即可直接食用，但是如果保温杯的保温性能非常好，只需要加入50度左右的水即可。另一种方法是冷泡法，将海参放入纯净水（或蒸馏水）中后，置入冰箱中冷藏三天自然泡发（需要每天换水），即可直接食用。是不是很方便呢？
另外，如果觉得吃海参比较麻烦，但又想要摄入海参中的营养，我们张奶奶家还有一款更加方便的选择——海参肽粉，它选用九年以上的活海参制成，比直接吃海参更容易吸收其中的营养，吸收率高达99.9%。海参肽粉可直接60度左右的温水冲服，3秒左右即可自溶，无需任何搅拌。由于是纯活海刺参制作，一丝海参的腥气，介意的也可溶于温牛奶、温粥或温汤中，但温度不能过热也不能过冷。
看到这里，你是不是已经心动了呢？如果想要购买，上述提到的淡干海参、即食海参、鲜食海参、方便参以及海参肽粉在张奶奶家都可以购买的到哦，大家可以根据自己的需求来决定到底买什么样的海参～
