2021年7月17日, 山西运城早熟鲜果推介会在北京新发地农产品(000061,股吧)批发市场举行，运城市副市长董旭光致辞，市果业发展中心主任潘建祖做主题推介，6家企业代表对运城早熟水果进行分类推介。推介现场，各类水果琳琅满目，娇艳欲滴，早熟苹果、冬枣、鲜桃等优质果品受到参观市民青睐。
运城古称“河东”，国土总面积1.4万平方公里，位于晋、陕、豫黄河金三角中心地带，总人口477万，是中华民族和中华文明的重要发祥地之一，是武圣关公的故里。
运城农耕文明源远流长。舜耕历山、嫘祖养蚕、后稷稼穑等农耕历史典故都发生在运城。这片古老的土地，一直充满勃勃生机，河东人民历来敢于创新，传承着耕读传家、崇文尚礼、吃苦耐劳、勤俭持家、包容友善、勤奋进取等优良传统。经过几代人的不懈努力，运城已经由传统的粮棉大市转型为果、菜、畜全面发展的现代农业大市。水果产量占全省70%以上，蔬菜产量占全省四分之一，生猪和蛋鸡存栏量位居全省第一。
运城果业有以下5个产业优势和特点：
一是规模大。全市果品面积500万亩，其中水果面积330万亩，年产量600万吨，年产值190亿元，占全市农业产值39%。果业已经成为我市农业的主导产业。临猗、万荣、平陆、芮城、盐湖5个县（区）被农业农村部列为黄土高原苹果优势产业带重点县。“临猗苹果”、“绛县山楂”入选中国特色农产品优势区。
二是品种多。全市现有果品17类210个品种。北方有的水果品种运城基本都有0 ，从年初到岁末，从设施大棚到大田生产，草莓、樱桃、油桃、甜杏、葡萄、鲜桃、冬枣、酥梨、甜柿、石榴、早中晚熟苹果等各类水果接连上市，全年不断，是名副其实的中国北方百果园。
三是品质好。运城地处北纬35°苹果生产“黄金带”，有山有川有丘陵，适宜多种水果生产。农耕文明世代传承，现代科技推广普及。黄土高原土层深厚，87%的耕地可以用黄河水浇灌。运城果品占据了天时、地利、人和。运城苹果可溶性固形物一般为13%—15%，最高可达20%，糖酸比33—40，被评选为20 20苹果区域公用品牌声誉10强。运城冬枣可溶性固形物26%—30%，每100g维生素C含量200mg—500mg（猕猴桃维生素C含量60mg/100g），运城西瓜更是享誉全国。全市果园基本全部实施病虫害生物防治和果实套袋，农业农村部历年抽样检测全部合格。9个县（市、区）成功创建“出口农产品质量安全示范区”。
四是上市早。运城年光照时间2264小时，无霜期长达238天，在北方水果产区物候期偏早，各类水果比北方各地早成熟10天左右。近年来，我们大力调整果品种植结构，中早熟品种占比接近40%，货架期次第拉开，国内客商收购早熟苹果、冬枣、鲜桃、油桃等北方果品都是从运城开园启动。北京新发地新上市的嘎啦苹果大部分来自运城。
五是易购销。全市建有恒温保鲜果库810多座，总贮量170万吨，是华北地区重要的果品贮藏基地和交易集散中心。田头市场覆盖果品主产乡镇，果品出口和销售企业230多家。果品电商企业1200家，电商销售已占到销售量的20%，李克强总理接见的“苹果快递小哥”就是运城人。我们建立了中国山西（运城）果业出口信息网，将全市的果品企业、果库和优质基地链入其中，与阿里巴巴、淘宝、京东等国内外电商实现了互联互通，与新华社中国经济信息社合作编制发布新华-中国（运城）苹果价格指数，为客商们选购果品提供信息服务和价格参考。
立足运城果业发展良好基础，山西省委、省政府确定在运城建设“南果”出口平台，运城市委、市政府更是全力打造“品质果业、品牌果业、诚信果业”，国家苹果良种繁育基地、深圳三科农商城产地批发市场等一批重点项目加快建设，广大果农采用“6大技术集成，18道工序”标准化生产，不断提升果园科学管理，运城果品企业持续引进自动化分拣包装生产线，加快拓展国内国际市场，目前，运城果品已成功出口75个国家和地区，年出口量超过38万吨，占到山西省的90%。特色水果产业已成为运城现代农业发展的支柱产业、农民增收致富奔小康的重要支撑和农村经济发展的一大亮点。
农民日报·中国农网记者 王玉琪
（责任编辑:王治强）