主打白领轻奢的和府捞面，因店内惊现死老鼠紧急致歉。
7月9日，有消费者称在上海晶品购物中心地下二层和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来，直接从出餐口丢进后厨。这一过程被网友拍下，并在网上引起轩然大波。
和府捞面致歉
7月10日下午，和府捞面的品牌方江苏和府餐饮管理有限公司发出致歉信。致歉信指出，公司将对晶品门店立刻展开调查，进行严肃处理，向所有消费者深表歉意。
致歉信中表示，经过调查，7月9日事件发生后，当时店员戴一次性手套进行了包裹处理，丢入收餐口里垃圾桶，完成区域消毒，并于当天安排专业消杀公司进行店内、店铺周边全面再次消杀。公司组成专项调研小组调査事件，根据消杀公司的报告，商场周围正在装修，鼠源不排除消防通道、店铺周边等多种可能性。
致歉信中称，和府捞面上海晶品门店立即闭店整改，对店铺评估合格后方可营业；同时对相关责任人进行追究，一查到底；保持原有消毒消杀标准，根据物业情况增加消杀频次。同时，对现有的监控设备进行全面升级。江苏和府餐饮管理有限公司方面表示，和府捞面所有门店实行明厨亮灶，食品安全可视化，媒体和消费者随时可对门店进行参观和监督。
市场监管部门已前往检查
7月10日，据澎湃新闻记者从静安区市场监管部门获悉，该局目前尚未收到相关投诉举报。获悉相关情况后，当天上午，静安寺市场监管所执法人员已前往涉事店铺，组织对该门店进行现场检查，如发现涉嫌食品安全违法行为将严厉查处。同时，静安区爱卫办也将一同赴现场开展联合执法。
客单均价40元 刚拿到8亿融资
据天眼查APP介绍，和府捞面成立于2012年8月6日，法定代表人李亚彬，注册资本1526万人民币。公司是一个面食餐饮品牌提供商，其中主要产品包括和府汤面、和府拌面、和府炒饭、和府捞饭等，在和府的中央厨房，配备有冷藏库、配料间、烧煮间、包装间等20多个制作间，以确保每一道工序都有其独立的操作空间。隶属于江苏和府餐饮管理有限公司。
截至6月底，和府捞面在全国已有340家门店。和府捞面做的是中式面，其装修风格也偏中式书香建筑风格，主打“书房里的中华捞面”，不少人对它的环境印象深刻，“满满的书卷气息”。和府捞面将中国传统的书房文化融入面馆，书房面的形式抬高整体的价值感，目前客单能达到40元。
7月8日，和府餐饮刚刚宣布完成近8亿元E轮融资。这也是今年以来，国内连锁面馆行业的最高融资纪录。从2015年起，和府捞面共进行了6轮融资，最近的一轮由CMC资本领投，众为资本、腾讯投资、龙湖资本跟投。值得注意的是，在D轮融资中，腾讯投资也位列其中。
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（责任编辑:张洋）