澄城樱桃的品牌突围

今年你“车厘子”自由了吗？近年来，全世界出口的大部分车厘子都来到了中国，动不动一两百元一斤的价格，依旧挡不住国人对它的追捧。在这波“车厘子热”下，国产大樱桃迅速崛起，成为水果“新贵”。国内樱桃产量、面积年年增长，种植全国“开花”，形成了渤海湾、陇海铁路沿线东段和西南高海拔特早熟栽培区等主要产区。

率先进入赛道的烟台、大连等产区脱颖而出，陕西、甘肃的部分樱桃产区近两年也崭露头角。面对竞争不断加码，樱桃后发产区如何构建产业优势、“弯道超车”？大家不约而同地瞄向“品牌”。去年异军突起的“澄城樱桃”正是其中之一。时值第二届中国·澄城樱桃云营销季暨陕西水果网络樱桃季，记者来到了澄城，探寻其品牌突围之道。

第二届中国·澄城樱桃云营销季开幕

品牌响了 樱桃“甜”进了心里

5月18日早上6点，位于澄城县庄头镇郭家庄村的樱桃交易市场，已经是一片“火热”。来自全国各地的客商，或穿梭在各摊点询价，或开始打包装箱准备发车，还有的直接空运，十来个小时之后，这些樱桃就会在各大城市亮相。

“以前主要是川渝客商来收购，今年北京、江苏等地的客商也来了。”郭家庄村村委书记姬红军告诉记者，今年受进口车厘子砸价影响全国樱桃价格普遍下滑，但澄城樱桃的价格依旧坚挺。“我们的樱桃可以说是全国最贵，同样的品种每斤比其它产区高出好几块钱，也不愁卖。因为品质好，品牌响。”姬红军自豪地说。

澄城地处陕西渭北高原东部，土地厚肥、温差大、积温高，是业内公认的樱桃最佳优生区之一、第四批中国特色农产品(000061,股吧)优势区。当地樱桃普遍上市早、甜度高、个头大，颇受消费者喜欢。以前，澄城樱桃被客商“雪藏”，消费者“只知樱桃好吃，不知产自澄城”。但这样的“窘境”在去年4月迎来了转变。

2020年4月28日，在首届中国?澄城樱桃云营销季、陕西水果网络特色季樱桃季开幕式上，澄城县正式发布“澄城樱桃”区域公用品牌，“澄城樱桃甜蜜蜜”口号迅速叫响。澄城县委书记王万庆、县长高成文等领导推介澄城樱桃的视频在抖音、微信朋友圈等刷屏。同年澄城樱桃在南京举办的中国首届樱桃展上“C位出道”，引发行业热议。多家媒体走进澄城，报道“澄城樱桃”现象。

“樱桃产业效益好、有前景，是澄城实现脱贫攻坚和乡村振兴的‘抓手产业’。去年，我们与全国知名的农本咨询合作，打响了‘澄城樱桃’品牌，产业影响力明显扩大。”王万庆书记接受采访时表示，今年是“十四五”规划开局之年，全面乡村振兴之下，澄城将持续加大品牌建设力度，全力打造中国樱桃第一县，擦亮“澄城招牌”，成为“陕西王牌”，争创“国家品牌”。

科技加码 筑牢产业“护城河”

澄城“雄心壮志”的底气何在？走进澄城樱桃试验站，答案不言而喻。

2018年，北京市林业果树科学院副院长、中国园艺学会樱桃分会理事长张开春教授带领团队，在澄城建立陕西省首个国家级樱桃试验站，为当地樱桃产业提供全方位科技支撑，先后从国内外引进了十余种樱桃品种和数十种樱桃砧木。

据悉，目前澄城樱桃试验站新品种新技术展示基地已荣获农业农村部“国家现代农业科技示范展示基地”。去年8月，该试验站还建成了组培脱毒苗木繁育中心。这是目前陕西省规格最高的樱桃苗木组培中心，每年可生产优质樱桃脱毒种苗50万株。

技术员在无菌室进行砧木瓶苗转接

“当前国内樱桃正处于转折期。市场追求肉硬、个大、更甜的优质樱桃，原来种植的一些品种已不适应新需求。”张开春教授告诉记者，未来产业的优势在科技。澄城县樱桃产业科技投入很大，从标准化的程度来讲，其水平全国领先。目前，其团队正在进行包括品种、砧木、栽培、绿色防控、贮藏保鲜等新研究。

权威科技加产地优势的组合，让澄城樱桃投资也颇具吸引力。澄城樱桃生产种植以大户、企业、合作社、家庭农场等为主。“华星科技”、“真仕佳”、“润强”等实力企业、合作社的入局助推着澄城樱桃的大发展。

宽行密植、半矮化苗木、果园生草、水肥一体……走在澄城县华星大樱桃科技产业园内，“不一样”的种植模式，时刻提醒着这里樱桃种植的“先进”。“整个基地3000亩，定位高端精品果园。”华星大樱桃科技有限公司负责人张盼向记者介绍，基地选择了在澄城适应性好的吉塞拉6号、12号砧木新品种，在产品品种上也选择有前景的品种。

华星大樱桃科技产业园

新的种植模式、技术，不但省工省力，还能增产增值。新樱桃树“个头”虽小，但一亩地产量预计3000斤，比传统种植高出数倍。“澄城有产地优势、科技优势，樱桃品质绝对是一流，现在还打响了品牌，我们非常有信心。”张盼说。

从1到N 品牌引领产业振兴

“澄城樱桃产品优、规模大、组织强、技术威，去年以来在品牌引领下，成长非常迅速。”陕西省果业中心主任魏延安表示，陕西是水果大省，苹果和猕猴桃全国领先，有洛川苹果、眉县猕猴桃等知名品牌。澄城樱桃的品牌化发展对助推陕西果业结构优化，丰富、做大陕果品牌将起到有力促进。

据了解，目前澄城县樱桃种植面积已突破10万亩，挂果面积4万亩，预计产量4万吨，产值破9亿元。当地已成为全国最大的樱桃连片栽植区和全国种植樱桃面积最大的县区，规模化初具邹形。5月18日活动当天，澄城县国家樱桃标准化示范县、澄城樱桃直采基地、樱桃产业高质量发展共建示范区等齐齐在澄城县揭牌。澄城与京东物流签订了澄城樱桃物流中心建设战略合作。

“接下来，要实现从1到N全产业链提升。”澄城县县长高成文向记者介绍，眼下，樱桃产业供应链、标准化是重点工作之一。当地已经建成了陕西最大的樱桃交易市场，配套了一条现代化樱桃水冷分选线、两万平方米的物流区，是名副其实的渭北樱桃集散中心。

在品牌营销上，澄城樱桃也即将开启“大传播”。据悉，当地与农本咨询继续合作，并借助亚果会、新农堂等平台进一步扩大、深化品牌营销。在企业品牌培育上也将发力，今年起，澄城每年在全县范围内遴选20家企业建设高质高效示范园，选择规模较大、基础较好的3-5家企业，支持其打响品牌。

“水果是巩固拓展脱贫攻坚成果、助推乡村振兴的重要产业。但从整体来看，我国水果供应有余、市场供需矛盾突出：大路货、低质量、同质化水果过多，而高端、品牌、优质、绿色的水果还不能满足需求，未来优质化、绿色化、专业化、特色化，做好品牌，才能有更好发展。”在中国果品流通协会会长鲁芳校看来，澄城樱桃发展起点高，品牌虽才推出一年，在市场上的表现和影响比较大，是樱桃界的一匹“品牌黑马”。

“樱桃行业的竞争大致可分为‘产区知名度’、‘产业供应链’、‘产品差异化’三个竞争阶段。未来，随着品类红利结束，竞争必然会集中到品牌上来。澄城樱桃的发展可以说踩准了‘点’。”农本咨询首席专家贾枭如是评价。

据了解，澄城樱桃已获批国家地理标志证明商标，被纳入了全国乡村特色产品目录和陕西乡村特色产业名录，入选2020年度最受欢迎的果品区域公用品牌100强。

农民日报·中国农网记者 焦宏