白糖期货价格的影响要素众多，且这些要素相互作用，共同对价格产生影响。
首先是供求关系。白糖的产量和消费量的变化是影响价格的关键因素。当产量增加而消费量不变或减少时，供应过剩会导致价格下跌；反之，产量减少而消费量增加或不变，供应不足会推动价格上涨。 例如，主产区的气候状况，如干旱、洪涝等灾害会影响甘蔗或甜菜的生长，从而影响白糖的产量。同时，消费者的饮食习惯变化、食品工业的发展等也会影响白糖的消费量。
其次是政策因素。政府的相关政策对白糖期货价格有着重要影响。比如，进出口政策的调整、补贴政策的变化等。若政府增加进口白糖的配额，会增加国内市场的供应，可能导致价格下降；若减少进口配额，则可能使国内价格上升。
再者是替代品的价格。当其他甜味剂的价格发生变化时，会影响白糖的需求和价格。例如，高果糖浆等替代品价格下降，可能使食品饮料生产商更多地选择替代品，从而减少对白糖的需求，导致白糖价格受到抑制。
然后是宏观经济环境。经济的增长或衰退会影响白糖的消费需求。在经济繁荣时期，消费需求旺盛，可能推动白糖价格上涨；经济衰退时，需求减少，价格可能下跌。同时，通货膨胀水平也会对白糖价格产生影响。
此外，国际市场价格的波动也不容忽视。全球白糖市场的供求关系变化、主要产糖国的政策调整等都会影响国际白糖价格，进而通过进出口贸易传导至国内市场。
最后是资金因素。期货市场上的资金流向和投机行为也会对白糖期货价格产生短期的较大影响。大量资金的涌入可能会短期内推高价格，而资金的撤离则可能导致价格下跌。
|影响因素|对价格的作用方式| |----|----| |供求关系|产量增加、消费量不变或减少，价格下跌；产量减少、消费量增加或不变，价格上涨| |政策因素|进出口政策、补贴政策调整影响市场供应和价格| |替代品价格|替代品价格下降，减少白糖需求，抑制价格| |宏观经济环境|经济繁荣，需求旺盛，价格上涨；经济衰退，需求减少，价格下跌；通货膨胀影响价格| |国际市场价格|国际市场波动通过进出口传导影响国内价格| |资金因素|资金涌入推高价格，资金撤离导致价格下跌| （责任编辑:王治强）