白酒的品质受多种因素影响，其中储存条件是一个关键因素。储存条件的变化会在多个方面对白酒品质产生显著影响。
温度是影响白酒品质的重要储存条件之一。温度过高时，白酒中的酒精分子和水分子运动加剧，会加速酒精的挥发。同时，高温还可能促使白酒中的一些化学反应加快进行，导致香味物质的分解和变化，使白酒的香气变得淡薄，口感也会变得粗糙。相反，温度过低，白酒中的一些酯类物质可能会析出，导致酒体变浑浊，影响白酒的外观和口感。例如，在炎热的夏季，如果白酒储存在温度较高且不通风的环境中，一段时间后，白酒的香气和口感就会明显变差。
湿度也对白酒品质有影响。如果储存环境湿度过高，白酒的包装容易受潮损坏，尤其是纸质包装和瓶盖的密封材料，受潮后可能会导致密封性能下降，使空气进入酒瓶，加速白酒的氧化和变质。而湿度过低，白酒中的水分可能会通过瓶身的微孔缓慢挥发，导致酒精度数升高，口感变得辛辣。
光照同样不可忽视。长时间的强光照射会使白酒中的一些成分发生光化学反应，破坏白酒的原有风味和口感。例如，紫外线会促使白酒中的醛类物质增多，使白酒产生不愉快的气味。
为了应对这些影响，可以采取以下措施。在温度方面，应将白酒储存在相对稳定的温度环境中，一般来说，10℃ - 25℃是比较适宜的储存温度。可以选择地下室、地窖等温度较为稳定的地方进行储存。对于家庭储存，可以使用恒温酒柜来保持温度的稳定。
对于湿度的控制，储存环境的相对湿度应保持在 60% - 70%之间。如果湿度过高，可以使用除湿机降低湿度；湿度过低，则可以通过放置水盆等方式增加湿度。
为了避免光照的影响，白酒应储存在阴暗的地方，避免阳光直射。可以将白酒放在柜子里或者使用遮光的包装材料进行包裹。
以下是储存条件变化对白酒品质的影响及应对措施的总结表格：
| 储存条件 | 对白酒品质的影响 | 应对措施 |
|---|---|---|
| 温度 | 高温加速酒精挥发、香味物质分解；低温使酯类析出 | 保持 10℃ - 25℃的稳定温度，可用恒温酒柜 |
| 湿度 | 高湿度损坏包装，低湿度使水分挥发 | 保持 60% - 70%的相对湿度，用除湿机或水盆调节 |
| 光照 | 强光照射引发光化学反应，破坏风味 | 储存在阴暗处，用遮光材料包裹 |