白酒老酒收藏是一项充满乐趣与价值的活动，但在收藏过程中需要注意诸多要点，否则可能会造成不良后果。
首先是保存环境。白酒保存对环境的温度和湿度要求较为严格。一般来说，温度宜控制在 10℃ - 25℃之间，湿度保持在 60% - 70%左右。如果温度过高，酒精容易挥发，导致酒液减少，口感变差；温度过低，可能会影响酒的品质，甚至使酒瓶破裂。湿度过高，酒标容易发霉、脱落，影响酒的品相和价值；湿度过低，瓶盖的密封容易出现问题，加速酒精挥发。
其次是密封问题。良好的密封是老酒收藏的关键。在收藏前，要检查酒瓶的密封情况，对于密封不严的酒瓶，可以采用一些方法进行加固，如使用保鲜膜、生料带等。如果密封不好，酒精会逐渐挥发，酒的香气和口感会大打折扣，严重时甚至会使酒失去收藏价值。
再者是存放方式。白酒应尽量直立存放，避免平放或倒置。平放或倒置可能会使酒液与瓶盖直接接触，腐蚀瓶盖，导致密封失效，同时也可能使酒液污染酒标。
另外，要注意避免光照。长时间的光照会使白酒中的某些成分发生化学反应，影响酒的品质和口感。因此，应将老酒存放在阴暗、避光的地方。
下面通过表格来总结不注意这些要点可能产生的后果：
| 注意要点 | 不注意的后果 |
|---|---|
| 保存环境（温度、湿度） | 温度过高酒精挥发、口感变差；温度过低可能酒瓶破裂；湿度过高酒标发霉脱落；湿度过低瓶盖密封问题、加速酒精挥发 |
| 密封问题 | 酒精挥发、香气和口感变差、失去收藏价值 |
| 存放方式 | 腐蚀瓶盖、密封失效、酒液污染酒标 |
| 避免光照 | 酒中成分发生化学反应、影响品质和口感 |
总之，白酒老酒收藏需要细心呵护，注意保存环境、密封、存放方式和光照等方面，才能确保老酒的品质和价值，让收藏的老酒在岁月中愈发香醇。
（责任编辑:差分机）