南县小龙虾：产量达 300 多万吨，价格波动

【随着气温上升，小龙虾消费步入旺季】在小龙虾主产区湖南益阳市南县，各大小龙虾收购点交易火热。中国水产流通与加工协会副会长称，今年 1 到 4 月，小龙虾全国批发价最高超 70 元一公斤，5 月为 38 元一公斤，后续价格还会降。小龙虾加工端愈发细化，品类多样的小龙虾加工品已成欧盟、东南亚等海外市场新宠。据中国水产流通与加工协会统计，自 2012 年起，我国小龙虾产业发展加速，2024 年全国小龙虾产量达 300 多万吨，加工产业占比逐年递增。