【中产消费热潮：精品巧克力市场异军突起】
北京、上海等一线城市迎来精品巧克力店热潮，门店以“小众有格调”为卖点，推出高价位巧克力产品。消费者不惜花费上千元，只为享受“自我奖励”的甜蜜时光。网友“阿喵”在上海某店购买500g巧克力花费1700元，而“咻咻”在另一家店购买250g巧克力支付299元。纪录片导演Lavender指出，精品巧克力采用纯可可脂，口感更健康，其独特细腻的风味吸引了一批忠实消费者。精品巧克力店不仅提供巧克力，还有巧克力蛋糕、冰淇淋等丰富产品，以及个性化的购物体验，如风味卡片、免费试吃等。市场数据显示，国外品牌如Venchi闻绮在国内迅速扩张，本土品牌也逐渐崛起，精品巧克力店的扩张速度令人瞩目。然而，精品巧克力面临成本上涨和市场认知度有限的双重挑战，未来发展前景仍不明朗。平价巧克力制品集合店以亲民价格和多样化产品吸引消费者，对精品巧克力市场构成冲击。巧克力爱好者“橙子”认为，尽管价格不菲，但精品巧克力的独特口感和情绪价值使其物有所值。全球可可供应紧张导致价格波动，精品巧克力制造商和供应商面临成本压力，部分产品价格上调。面对平价竞争者，精品巧克力店通过提供独特的产品和体验来巩固市场地位，但市场渗透率和消费者接受度仍是未知数。 （责任编辑:王治强）