国家层面首次明确预制菜范围，并规定不得添加防腐剂，这对预制菜行业的未来发展具有重大意义。
近日，多个部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，对预制菜食品安全监管、使用预制菜明示等内容进行了明确。
看点一：预制菜范围的明确有助于规范行业发展。长期以来，预制菜行业因缺乏统一的标准定义而导致标准不明确。此次《通知》的出台，不仅为预制菜产业提供了顶层设计指引，还有助于行业实现精准、科学、合理和有序的发展。
看点二：政策利好推动概念股上涨。政策发布后，A股预制菜概念股开盘活跃，部分企业股价出现上涨。
看点三：预制菜不得添加防腐剂，符合消费者期待。新规强调预制菜中不添加防腐剂，满足消费者对食品安全的更高要求，同时响应了行业共识，即食品添加剂应尽可能降低使用量。
看点四：加强食品安全监管，提升行业集中度。《通知》要求加强生产许可管理，提高行业准入门槛，对不规范的小企业形成压力，有望加速其出清，促进行业集中度的提升，为正规企业带来利好。
看点五：推广预制菜明示，保障消费者知情权和选择权。《通知》要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示，回应社会关切，保障消费者权益。
综上所述，预制菜行业的规范化发展将迎来新的发展机遇，投资者可密切关注行业动态和政策导向，把握投资机会。
和讯自选股写手
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