在元旦节过后，河北地区的鸡蛋价格经历了震荡下跌的趋势，截止到1月16日，鸡蛋均价较月初下跌了0.25%，至3.98元/斤。供应的持续增加以及缺乏节日需求的提振是主要原因。在养殖端采取抗价惜售策略带动了一些价格回升，但终端需求疲软限制了涨幅。尽管如此，随着春节的临近，地区食品企业的备货需求开始改善市场情绪，导致河北蛋价触底反弹。不过，鉴于供应压力仍在，投资者应关注供需变化以作出合理判断。市场库存虽在消化，但给蛋价的上涨带来了不确定性。 （责任编辑:周文凯）