“糟鱼要吃七宝的，鸡爪要吃川沙的，朱家角的酱菜还有崇明的糕”，泡饭、排骨年糕、川沙鸡爪等各色上海风味美食的呈现馋哭了大波追剧的小伙伴，观众们在视觉上“享受”到了饕餮盛宴，味觉上也要满足！据美团外卖2024年1月发布的数据显示，据电视剧开播以来，排骨年糕搜索量暴涨937%，泡饭外卖订单量也暴涨150%。
热播背后：年轻人对美食文化的追求与消费观念升级
当代年轻人对美食的追求已经超越了单纯的口腹之欲，他们更加看重美食背后所承载的文化内涵和精神价值。近日某电视剧的热播，正好迎合了这种升级的消费观念。它不仅仅是一部剧集，更是一种文化的传承和创新的展现。年轻人在美食品味中感受到了文化的魅力和生活的智慧，也在消费中追求着更加多元化、个性化的生活方式。
据易观分析2021年5月26日，发布的《中国美食内容消费用户洞察2021》数据显示：48%的用户会因为美食内容激发下厨行为。快节奏生活下的年轻人，依旧在主动或被动中贪恋着人间烟火味。烟火味离不开调味品，作为满足口腹之欲的重要生活必需品，为美食提鲜增色，赋予了食物灵魂。
饮食习惯背后：美食复刻，带来丰富的味蕾选择
年轻化消费群体烹饪技能普遍不高，他们渴望在厨房中也能享受到便捷与高效，因此对于调味品的需求愈发倾向于那些能够简化烹饪流程、实现一键式美食复制的复合调味品。这种需求趋势有力地推动了复合调味品市场的迅速扩张。
太太乐早已将业务范围拓展至复合调味料领域，相继推出了好吃的0添加太太乐原味鲜产品、“一包搞定”菜谱式复合调味料（麻婆豆腐、孜然烤肉、红烧肉口味等）、“能喝汤”的汤之鲜（冷泡汤底调味料，火锅底料）等产品，为消费者提供了更加多元化、个性化的调味品选择，让每一个人都能够在家中烹饪出地道的美味，感受到不同地域文化的独特魅力。
以上海本帮菜为例，其甜咸适中的口味是江南风味的典型代表。太太乐深入挖掘地域美食文化，太太乐原味鲜酱油便能完美复刻“排骨年糕”及“干炒牛河”等经典上海菜的味道，同款美味，在家即可复刻，让人秒回旧辰光的上海老味道。
这些产品不仅能让消费者在家即可享受地道佳肴，更在无形中加深了对上海文化和美食文化的认知和认同。这种文化与商业的有机结合，提升了太太乐的品牌魅力和市场竞争力，也为传统美食文化的现代传承和创新发展探索出了一条新的道路。
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（责任编辑:董萍萍）