12月18日，2023年太太乐鲜味科学源聚新辉研讨会暨百亿庆典即将拉开帷幕。此次盛会，也是太太乐年度产品的“展示会”，据透露，太太乐将在大会上隆重介绍今年的重点产品——太太乐原味鲜松茸鲜调味料，与会者也将更深入了解鲜味科学研究背后的故事。
在当前调味品市场竞争日趋激烈的环境下，调味品行业的品类裂变更迭从未停止，健康化趋势已经影响消费者的调味品选择，这也为调味行业带来了巨大机遇。随着消费者消费理念的转变，许多企业都在积极布局健康调味品市场，挖掘增长新赛道。
35年来，太太乐始终致力于鲜味科学的研究与创新，多线并行。基于对调味品行业趋势的敏锐把握和深度洞察，太太乐制定了“双轮驱动”的战略规划。在稳固以鸡精为代表的核心精类基础上，持续推动第二支柱业态产品的创新研发。2023年，太太乐共推出了18个新品，包含针对零售渠道的松茸鲜、餐饮渠道的天尚鸡粉、粉面细分渠道的粉面鲜以及年轻人喜欢的汤之鲜冷泡汁和火锅底料系列，这一切新品推进的基础，源自太太乐经年累月对鲜味的探索和耕耘。
继2018年太太乐原味鲜调味料系列上市以来，用“所有成分来自熟悉食材”的独特卖点抢占消费者心智，不断为消费者提供美味与健康兼顾的解决方案。松茸被誉为“菌中之王”，太太乐选用云南野生松茸，凭借35年的鲜味经验，利用专利技术（中国发明专利 ZL200880108107.0）发酵提鲜，为消费者们带来0添加的大自然的鲜味，无论是炒菜、煲汤、煮面、拌馅都能吃得放心。
随着时代的发展，调味品行业正逐渐走向年轻化，其中消费者需求在健康调味品赛道中占据越来越重要的地位。在当今日新月异的调味品市场中，或许未来还为裂变出更多品类，下一个“提鲜”的新产品是什么呢？期待即将开展的太太乐鲜味科学研讨会，一起了解鲜味科学，共探鲜味领域未来发展。
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（责任编辑:董萍萍）