日前在北京举行的“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”上，工信部赛迪顾问消费经济研究中心发布了《2023预制菜产业基地百强研究》报告。报告首次发布了“2023预制菜产业基地百强”，厦门市同安区跻身前十，位居第六位。
本次评价涵盖产业实力、产业潜力、产业创新、产业转型4个一级指标，下设8个二级指标、27个三级指标，旨在引导预制菜产业基地提高综合实力，加快实现高质量发展。在“2023预制菜产业基地百强”榜单中，重庆市梁平区、山东省诸城市和山东省寿光市位列前三。福建省共有13个基地上榜，除同安区位居第六外，福州马尾区也跻身前十，位居第七位。
预制菜产业基地是指以可持续发展为前提，以产业集聚为主要特征，以县（市、区、旗）为主要载体，产业特色鲜明的预制菜产业集聚区。报告指出，我国多地发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势，抢抓预制菜产业赛道新机遇，发布预制菜产业专项支持新政策，预制菜产业基地数量日益增多，逐步成为产业集聚主载体、产业激活主引擎、三产融合主平台。
近年来，厦门市加快预制菜产业发展步伐，相继出台政策措施，引导行业规范化、品牌化发展，培育出安井、银祥、绿进、乐肴居等一批行业规模企业。
同安区在厦门市率先出台加快推进预制菜产业高质量发展的产业政策，从产业园区建设、供应链平台建设等12个方面加大对预制菜产业的培育扶持力度，并建立全市首个预制菜产业发展联合会，在同安新城成立厦门预制菜产研中心，全力打造东南预制菜产业发展示范区。截至目前，同安区已拥有预制菜相关企业近百家。（张珺）
（责任编辑:董萍萍）