【海伦司关店面临挑战】近日，记者走访北京海伦司小酒馆发现，海伦司小酒馆（工体店）和海伦司（北京五道口店）已关门。财报数据显示，海伦司酒馆数量从2022年的767家减少至2023年的479家，同比下降37.55%。随着小酒馆业态竞争加剧，海伦司在被消费者与大厂旗下酒馆酒吧相比较的同时，如何借助下沉市场实现转型成为其面临的新挑战。据分析，海伦司门店减少主要集中在一二线城市，2023年旗下一线城市酒馆、二线城市酒馆和三线及以下城市酒馆数量同比分别下降52.5%、50%和19.75%。近年来，海伦司业绩表现不佳，近三年累计亏损达16.43亿元。海伦司2023年实现净利润1.81亿元，同比扭亏，但营业额却呈下降趋势。在降低成本的同时，海伦司还需要提高盈利能力。目前，海伦司试图通过下沉市场提升业绩，发布了“嗨啤合伙人计划”并开展合作托管。然而，从业内专家的分析来看，海伦司在下沉市场的发展仍面临很大的挑战，尤其需要降低运营成本、提高运营效率，同时满足消费者个性化需求，并加强供应链管理，以控制成本。
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（责任编辑:董萍萍）