【呷哺呷哺预计2023年净亏损收窄至1.80亿元-2.00亿元，中高端品牌凑凑火锅业绩受冲击】呷哺呷哺集团近日发布了2023年盈利预告，预计收入同比增长约25%至59亿元。尽管净亏损预计为1.80亿元-2.00亿元，较上年的3.31亿元有所收窄，但这是集团连续三年亏损。亏损主要由于关闭及持续亏损餐厅的资产减值损失、递延税项资产减少以及市场竞争加剧等因素。呷哺集团计划通过加快新菜品上市、优化活动矩阵和提升员工培训等措施，改善凑凑火锅的运营状况。目前，集团拥有呷哺呷哺、凑凑及烤肉品牌“趁烧”三大品牌，门店总数达到1095家。凑凑火锅此前因价格调整引发争议，官方客服回应称，新调整是为了提供更实惠的多人用餐体验。此外，呷哺集团旗下高端烤肉品牌“趁烧”门店缩减，目前已关闭5家，仅剩几家门店继续运营。趁烧负责人表示，将聚焦产品创新和品牌赋能，按计划稳步扩张。在业绩方面，多家餐饮上市公司如全聚德(002186)、味千（中国）等实现了盈利，而呷哺集团的亏损幅度高于同行业的西安饮食(000721)和达势股份。百胜中国、海底捞等预计净利润均在4亿元以上，显示出行业内部的分化趋势。
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（责任编辑:王治强）