凑凑火锅新菜单调价策略引争议
凑凑火锅近期调整菜单，引发消费者对价格上涨的讨论。
从2月起，锅底和部分菜品价格出现上涨。
凑凑火锅方面表示，部分价格调整是根据市场成本浮动进行的。
同时，凑凑火锅强调，尽管部分菜品价格上调，但人均消费实际上有所下降。
2人就餐锅底价格上涨
新菜单中，2人就餐的锅底价格明显上涨，而4人就餐则相对更优惠。
凑凑火锅的锅底计费方式已从按人数调整为按类型收费。
自助调料价格也有所上调。
凑凑火锅回应
凑凑火锅表示，原先2人锅的售价低于成本，现在的价格调整是回归市场正常水平。
凑凑火锅称，调整后的人均消费实际上有所下调。
凑凑火锅业绩与市场表现
凑凑火锅作为呷哺集团旗下品牌，近年来人均消费水平有所波动。
尽管人均消费下降，但凑凑火锅的价格仍高于部分同行。
此外，凑凑火锅在成都的两家门店停业，引发市场关注。
和讯自选股写手
风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。